Resimler
Videolar
Haberler
Yazılar
Replik Düplik
Kuruluşlar
Benim Dünyam
Kayıt Ol
Oturum Aç
Üye olun sizde yemek tarifi ekleyin
Yemek Tarifi Ekle
Nevşehir
Yerel Yemekleri
Yemek Tarifi Ekle
30774
Bu yerin :
Tarihi
Sözlük
Yemekleri
Ünlüleri
Ünlü Yerleri
Geri dön
Düğü Çorbası
Kullanılan Malzeme :
1 su bardağı ince bulgur, 1 litre su, 1,5 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay bardağı su
Hazırlanışı :
Suyu tencereye alın ve su ilave edip haşlayın. Bir tavaya tereyağını alın ve ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine bir yemek kaşığı salçayı, pulbiberi, karabiberi, tuzu ve suyu ilave edip, karıştırın. Sosu kaynamakta olan bulgurun içine döküp, karıştırın ve biraz kaynayınca ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.
Nevsehir Sevdalilari
11 yıl önce
Pişirme süresi :
20 dak.
Yazının devamı
Katma Aşı Çorbası
Kullanılan Malzeme :
250 gr yarma, 300 gram nohut, 2 su bardağı yoğurt, 4 su bardaığı ayran
Hazırlanışı :
Önce yarma ve nohut haşlanır. Daha sonra haşlanan nohut ve yarmaya yoğurt ve su ilave edilir. 5 dakika karıştırılır ve ardından üzerine sosu dökülüp soğuk olarak servis edilir. Üzerine için salçalı veya naneli sos dökülür.
Nevsehir Sevdalilari
11 yıl önce
Pişirme süresi :
10 dak.
Yazının devamı
Sütlü Çorba
Kullanılan Malzeme :
Bulgur, süt
Hazırlanışı :
Kaynamış bulgura ya da düğüye süt ilave edilerek pişirilir. Üzerine kırmızı biberli yağ dökülerek yenilirse daha lezzetli olur
Nevsehir Sevdalilari
11 yıl önce
Pişirme süresi :
20 dak.
Yazının devamı
Ayva Dolması
Kullanılan Malzeme :
3 orta boy ayva, 500 gr kuzu kuşbaşı, 2 soğan, 2 sivri biber, 2 çorba kaşığı kuşüzümü, 1 tatlı kaşığı köri, 2 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı tozşeker, 1.5 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 limon, tuz
Hazırlanışı :
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun.Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Eti ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sivri biberleri doğrayıp ilave edin. Kuşüzümü, kimyon, köri ve tuz ekleyin. 10 dakika daha pişirip ateşten alın. Ayvaların çekirdek yataklarına, hazırladığınız etli karışımdan ikişer kaşık doldurun ve bir tencereye yerleştirin.Un, tozşeker, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kasede karıştırıp sos halini alıncaya kadar azar azar su ekleyerek çırpın. Ayvaların üzerine gezdirip karabiber serpin ve tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Arasıra yemeğin suyundan kaşık kaşık ayvaların Üzerine gezdirerek yarımsaat kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Nevsehir Sevdalilari
11 yıl önce
Pişirme süresi :
20 dak.
Yazının devamı
Lütfen eklediğiniz yemekler için resimde ekleyin
Yemeğin adı
Lütfen malzeme ve miktarını "," virgül ile ayırın
Malzemeler
Hazırlanışı
Pişirme süresi
Süre seçin
10
20
30
40
dakika'sını seçin
Yemek Resmi ekle
Kaç eder
4 + 4 = ?