Köyün adının köyümüz mezarlığında halen meftun olan GÖBÜ DEDE den aldığı bilinmekte olup göbü dedenin geçmişi hakkında net bilgiler yoktur.yalnız evliyaden olduğu tahmin edilmektedir kuruluşu çok eski olan köyün nerden geldiği ve geçmişi hakkında bilgi yoktur. köyümüzün mahallesi olan SOFTALAR mahallesinin kurucuları çardak köyünden gelen ve softaoğulları olarak bilinen sülalenin buraya yerleşmesiyle başlamış olup, yaklaşık 200 yıllık bir geçmişi vardır. yemekleri en meşhur çorbası tarhana çorbasıdır somun ekmeği olarak bilinen ekmek de meşhurdur. eskiden ağır misafirlerin ağırlandığı hüşmerim de meşhurdur.